Teflonin (polytetrafluorieteeni) keksi yhdysvaltalainen kemisti Roy Plunkett 6.huhtikuuta 1938.Tänään paistamme sen päällä, mutta se luotiin vahingossa yritettäessä valmistaa myrkytöntä jäähdytysväliainetta pakastimia varten. 40-vuotiaanavuotta, sitä käytettiin atomipommin kehittämisessä, sitten sitä alettiin käyttää sähköteknisessä, kemian- ja autoteollisuudessa.Vuonna 1969 hän oli jopa osana avaruuspukua ja meni kuuhun.
Teflonia keittiössä
Ensimmäinen teflonpannu syntyi vuonna 1954.Ranskalainen insinööri Marc Grégoire tuli sattumalta vaimonsa Coletten kanssa.Vuonna 1956 Grégoire perusti Tefal-yhtiön.Teflonpannu tuli Amerikkaan vuonna 1961.Sen toi italialainen siirtolainen Marion Trozzolo.
Mitä teflonilla voi tehdä?
Teflon kestää lämpötiloja -70 °C – 327 °C.Se on tarttumaton, vettä hylkivä, sähköä eristävä ja kemikaaleja kestävä.Sitä käytetään laboratorioissa, tekniikassa ja ehkä myös vedenpitävien vaatteiden valmistuksessa.Se on erittäin suosittu keittiössä erityisesti tarttumattomien ominaisuuksiensa vuoksi.
Onko teflon vaarallista?
Olosuhteista riippuen.Jos kuumennat kattilan yli 260 °C:seen, teflonista voi alkaa vapautua vaarallisia kaasuja ja kemikaaleja, mukaan lukien kaksi syöpää aiheuttavaa ainetta.
Näiden höyryjen hengittäminen yli 4 tunnin ajan voi johtaa polymeerihöyrykuumeeseen, joka tunnetaan nimellä tefloninfluenssa.Se ilmenee vilunväristyksenä, kuumeena, päänsärkynä ja koko kehon kivuna.Ilmestyy 4-10 tunnin kuluttua höyryille altistumisesta.Se kuluu pois 12-48 tunnissa.
Kuinka kokata turvallisesti teflonilla?
Kuva: Shutterstock.
